青島國際啤酒節(jié)上，各種啤酒琳瑯滿目各具特色，那么國家級啤酒評酒委員會給大家推薦哪一款呢昨天晚上，青島啤酒奧古特大棚請來了青島啤酒國家級評酒委員馬曉晴，為大家推薦一款夠鮮，夠爽的啤酒——青島純生

嘗嘗其他啤酒，主要喝青島純生，感覺這款酒口感好這是市民小顧今年第三次來啤酒節(jié)，朋友聚會，招待外地親戚，都會到青島啤酒1903大篷轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)

國評委揭秘高科技啤酒

純生啤酒是一款具有跨時代意義的顛覆性產(chǎn)品，如果說熟啤酒被形容為水果罐頭，那么純生啤酒就新鮮水果的概念，新鮮脆爽，充滿活力國家級啤酒評酒委員馬曉晴，現(xiàn)場給大家介紹青島純生新鮮清爽不容易上頭的秘密純生啤酒是一款放棄熱殺菌處理方式的啤酒，而全程采用無菌化控制和膜過濾技術(shù)來保持啤酒的非生物穩(wěn)定性，說是高科技啤酒一點也不為過

馬曉晴介紹說，這種過濾膜由孔徑僅僅只有0.45微米的孔隙組成，大概比一根頭發(fā)絲的直徑小一百倍能過濾掉絕大多數(shù)的雜菌，而啤酒中有利于健康的活性酶等營養(yǎng)物質(zhì)則被完好的保存下來這樣既保證了啤酒的新鮮與純凈，又最大限度的保留了啤酒的營養(yǎng)成分，還能讓酒液的口感更加柔和順滑

冷鏈運輸 為每一口新鮮保駕護航

根據(jù)消息顯示，除了高科技的啤酒生產(chǎn)流程，冷鏈直供也讓消費者在這個夏天體驗到青島純生更佳的口感。

為保證新鮮，青島啤酒均采用管道供酒，在大篷后方有一個巨大的集裝箱冷庫，鮮啤酒都通過管道，從冷庫中直接傳遞到大篷內(nèi)，只要扭開開關(guān)，酒就會流出來，這是目前國際上先進的一種技術(shù)，冷庫的溫度只有5度，用管道供酒可以最大程度地保證啤酒的溫度和新鮮度，當(dāng)天冷鏈直供而且青島啤酒有掃碼追溯源頭系統(tǒng)，可查詢追蹤酒水運輸全過程

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